culinaire catering
op uw kerstlocatie

U bent hier

Home

Het 4 gangen menu bestaat uit een voor tussen, hoofdgerecht en een dessert. De keuze per gang kan gemaakt worden voor het gehele gezelschap of per 4 personen.

Tussengerecht en/of voorgerechten:

•      Kastanje Porcini soep geserveerd met Kletskoppenbrood & Parmaham
•      Gekonfijte zuurkool met een loempia met lamsvlees, geitenkaas en sinaasappel
•      Bitterballen met een vulling van Shiitakes en mozzarella
•      Salade met Blauwe kaas & gegrilde peer
•      Trio van Eend, (loempia met gekonfijte eend, Foie gras en cranberry/tosti met zure appel en Foie gras & pannetje gegaarde eendenborst met calvados appeltjes)

Hoofdgerechten:

•      Gegrilde rosbief met gegrilde groente, roseval aardappeltjes & stoofperen
•      Verse zalm in appelcider geserveerd met preistampotje
•      Gevulde kwartel met zoete aardappel en rode kool
•      Beef wellington met seizoensgroente en cassave

Dessert:

•      Lemoncurd cheesecake, opgemaakt met vers fruit en lavendel
•      Rood fruit met home made mascarpone crème en een crum van citrus
•      Kaasplateau met diverse binnen en buitenlandse kazen geserveerd met vijgenbrood & homemade perenstroop.
 
De gerechten worden bezorgd op Disposable en ovenbestendige schalen, bij de gerechten  wordt een duidelijke omschrijving geleverd m.b.t. de eindbereiding/uitserveren
•      De kosten p.p. € 49.50 euro
•      Kinderen tot en met 12 jaar in overleg ( wat ze lekker vinden om te eten) € 19.50 p.p.
•      Deze kosten zijn excl. mijn aanwezigheid, tafeldekking, servies/bestek en servetten
•      Eenmalige voorrijkosten a € 50 euro ( buiten regio Beemster/Purmerend)
•      Reiskosten a € 0.35 ct per km
•      Alle genoemde kosten zijn inclusief BTW

BESTELLEN?

U kunt deze hapjes bestellen door de PDF uit te printen, de hapjes van uw keuze aan te kruisen en vervolgens via een Whatsappfoto naar Beemster Culinair te sturen. E-mailen mag ook. Natasja zal daarna contact met u opnemen. Mobiel: 06 22 40 72 54 E-mail: welkom@beemsterculinair.nl

BEEMSTER CULINAIR

Informatie of offertes
Mobiel 06 22 40 72 54
welkom@beemsterculinair.nl

CATERING | KOK AAN HUIS

Volg ons
  

BUFFETTEN | BRUILOFTEN

BTW nr. 191616813B03
KVK nr. 63505584
Bankgegevens NL74RABO0163693013
tnv Beemster Culinair, N. Bolluyt